Diputada impulsa ley contra el desperdicio de alimentos

En el Congreso de Jalisco se celebró el foro “Jalisco, Cero Hambre, Cero Desperdicio”, donde la diputada de Movimiento Ciudadano, Laura Gabriela Cárdenas presentó una iniciativa para prevenir la pérdida de alimentos, fomentar su donación y otorgar incentivos fiscales a empresas que se sumen. La propuesta busca atacar la paradoja de Jalisco, de ser el principal productor agroalimentario del país y, al mismo tiempo, tener miles de personas en carencia alimentaria. El planteamiento incluye la creación de bancos de alimentos, comedores comunitarios y una red de donación que conecte a productores, supermercados, restaurantes y escuelas. La presidenta del DIF Jalisco, Maye Villa de Lemus, subrayó que este esfuerzo marca un parteaguas al sumar a gobierno, sector privado, academia y sociedad civil. Los participantes coincidieron en que reducir el desperdicio es una urgencia ambiental, económica y social.