La gastronomía jalisciense volvió a ganar presencia en el ámbito internacional tras la publicación de los Wine Spectator Restaurant Awards 2026, reconocimiento que distingue a los restaurantes con programas de vino sobresalientes y una oferta gastronómica que complementa de forma integral la experiencia de sus comensales. Autoridades estatales informaron que cuatro establecimientos de Jalisco obtuvieron el Award of Excellence, categoría que reconoce cartas de vino cuidadosamente seleccionadas y en sintonía con la propuesta culinaria de cada restaurante. Dos de ellos se encuentran en Guadalajara: La Mantequería y Roothouse, conocidos por su apuesta por los vinos mexicanos y una cocina con influencia mediterránea.
En Puerto Vallarta, los galardonados fueron La Corona y Café des Artistes by Thierry Blouet, restaurante que destaca por una cava integrada por etiquetas de México, California, Francia, Argentina y Chile. Los premios que otorga la revista especializada Wine Spectator, explicó la autoridad, se consideran entre los más relevantes de la industria restaurantera y vinícola a nivel mundial. La evaluación contempla aspectos como la calidad de las cartas de vino, el servicio y la experiencia que cada establecimiento ofrece a sus visitantes.
En la edición 2026, más de 4 mil restaurantes de 87 países y territorios recibieron alguna distinción. De ese total, 2 mil 83 establecimientos alcanzaron el Award of Excellence, mil 830 obtuvieron el Best of Award of Excellence y 99 lograron el máximo reconocimiento, el Grand Award.