Jalisco arrancó la primera etapa de la Ruta del Mango, una estrategia impulsada por la Industria Empacadora de Mango de Exportación (EMEX A.C.) para fortalecer el consumo nacional del fruto y abrir nuevas oportunidades de comercialización para productores mexicanos.
La iniciativa inició en Guadalajara con la participación de restaurantes, hoteles, cafeterías, negocios de alimentos y espacios públicos, como parte de los 35 años de fundación de EMEX, organismo que agrupa a empresas dedicadas a la exportación de mango.
“Tenemos cubierto Estados Unidos, nuestra intención es que con esta ruta incentivar el consumo nacional y por eso empezamos en Guadalajara aprovechando la oportunidad de la sede mundialista y poder continuar con este proyecto”, expresó el presidente de EMEX, José Ángel Crespo.
La primera etapa se desarrolló durante 30 días en 55 puntos de consumo del estado, entre ellos 29 restaurantes, seis hoteles, seis cafeterías, ocho establecimientos de bowls y smoothies, seis pastelerías, los aeropuertos de Guadalajara y Puerto Vallarta, además de espacios públicos y plazas comerciales. Durante la jornada se realizaron más de 3 mil actividades de degustación.
Crespo señaló que el objetivo es que el mango mexicano tenga mayor presencia dentro del país, luego de consolidar su posición en mercados internacionales, principalmente en Estados Unidos, destino que concentra 75 por ciento de las exportaciones nacionales.
Mirna Castro, directora general de EMEX, destacó que el crecimiento del sector requiere mayor coordinación entre productores, empresas y autoridades para fortalecer al campo mexicano.
“La labor es mucha, sacar adelante a nuestros productores es tarea importante y por ello los invito a hacer esas alianzas a restaurantes, hoteles, organismos, CIAJ es importante para nosotros, la industria es importante, SEDAR que nos apoya junto con SADER para llegar a otros países y la labor para aumentar el trabajo con los productores es importante, tenemos que voltear a ver al campo y rescatarlo”, mencionó.
México ocupa el cuarto lugar mundial en producción de mango y es el principal exportador del fruto. La producción nacional alcanza 2 millones 500 mil toneladas al año en 204 mil hectáreas, con la participación de 54 mil productores de 23 estados.
Jalisco se ubica como el sexto estado exportador de mango, con cuatro empacadoras dedicadas a esta actividad. El sector genera una derrama superior a los 600 millones de dólares anuales y mantiene un crecimiento comercial de entre 5 y 10 por ciento durante la última década.
Entre los principales retos para los productores se encuentran los efectos del cambio climático y las pérdidas que pueden ocasionar en las cosechas. Estos temas serán parte del 5° Congreso Internacional del Mango, previsto para finales de 2027. Con la Ruta del Mango, EMEX busca ampliar el consumo interno del fruto y fortalecer la relación entre productores, empresas y consumidores mexicanos.