El Gobernador del Estado, Pablo Lemus Navarro, encabezó junto a directivos de Industrias Tajín la colocación de la primera piedra del nuevo complejo industrial Capsicum “Sabores de México” en el municipio de Tala, un proyecto orientado a potenciar la agroindustria local y disminuir la dependencia de chiles importados. Las autoridades también develaron una escultura monumental de la botella de la marca elaborada con piezas de Lego por el artista Graeme Dymond, además de recorrer las instalaciones del corporativo que genera siete mil empleos directos.
Pablo Lemus Navarro destacó la presencia global de la empresa jalisciense y el impacto económico generado en los mercados internacionales durante la ceremonia oficial. “Cada botellita de Tajín lleva un pedacito de Jalisco. Hoy está presente en más de 70 países del mundo y se venden más de 300 millones de botellas en todo el mundo de Tajín; cada una lleva la esencia de Jalisco”, afirmó el mandatario estatal ante los asistentes.
El titular del Ejecutivo local explicó que la nueva planta incrementará la producción agrícola regional tras años de adquirir insumos en el extranjero. “Hace años, la mayor parte del chile que consumía era importado de otros países, principalmente de India y de China; ahora, a través de la tecnología y aumentar la productividad por hectárea, se ha bajado la dependencia de la importación para incrementar la producción nacional y estatal de chile en las distintas variantes que consume Tajín”, detalló el Gobernador.
Horacio Fernández Castillo, CEO y Presidente Ejecutivo de Industrias Tajín, subrayó la expansión operativa de la firma y el significado cultural del proyecto inaugurado en la región tequilana y valles del estado. “Tajín dejó de ser solo una marca de chiles; hoy somos un ícono de la cultura popular y del orgullo mexicano en todo el mundo. Agradecemos el acompañamiento del Gobernador, Pablo Lemus, en este día tan importante. Que un artista de talla internacional reinterprete nuestra botella celebra nuestro recorrido desde Tala hacia la mesa de millones de familias, demostrando que Jalisco produce innovación, calidad y tradición que trascienden fronteras”, agregó el directivo.