La ovinocultura de Jalisco contará con sus primeras instalaciones especializadas a partir de una inversión estatal de 4 millones de pesos, anunciada durante la inauguración de la tercera edición del Congreso Ovino Caprino, que reúne en Guadalajara a productores, asociaciones ganaderas y representantes del sector pecuario del país. El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, informó que los recursos se destinarán a la construcción de oficinas e infraestructura para fortalecer las actividades de capacitación, mejoramiento genético y desarrollo productivo de la actividad ovina en la entidad. El proyecto se ubicará en Zapotlanejo, municipio que aportó el terreno mediante un comodato.
“Hoy les confirmamos una inversión de parte del Gobierno del Estado, que autorizó el Gobernador, Pablo Lemus, de 4 millones de pesos para construir las primeras oficinas e instalaciones de la ovinocultura de Jalisco; y, además, doy un agradecimiento a la Presidenta Municipal de Zapotlanejo por haber dado en comodato el terreno para iniciar, a la brevedad, con la construcción”, expresó Ron Ramos.
El funcionario señaló que el congreso se ha consolidado como un espacio de encuentro para algunos de los principales productores ovinos y caprinos del país, quienes presentan ejemplares, intercambian experiencias y exploran oportunidades de comercialización. También destacó el interés de asociaciones de Canadá en establecer vínculos comerciales con productores jaliscienses.
Por su parte, el presidente de la Asociación Ganadera Local de Ovinocultores de San Pedro Tlaquepaque, Uriel Alejandro Gómez García, afirmó que el encuentro fortalece la proyección nacional e internacional del sector y abre posibilidades de negocio con mercados extranjeros interesados en genética ovina mexicana.
“Traemos exposición no en competencia, pero sí tendremos lo que viene siendo especies que no habíamos logrado exponer. Tendremos Pelifolk, vamos a tener cabras Black Belly”, comentó.
El Congreso Nacional Ovino y Caprino permanecerá hasta el 7 de junio en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Jalisco. Además de las actividades técnicas y comerciales, el programa incluye eventos gastronómicos y familiares, entre ellos la tercera edición del concurso de asado y ahumado, con el objetivo de promover el consumo de carne ovina y caprina.