Clase Azul México abrió OYA, un restaurante dentro de La Hacienda, su destino de 20 hectáreas en Los Altos de Jalisco, donde también presentó la Edición Limitada Clase Azul Tequila Pink, cuya venta destinará recursos a la Fundación Cruz Rosa para apoyar a mujeres con cáncer de mama.
La apertura de OYA tuvo lugar este viernes y reunió a representantes de los sectores cultural, artístico y social. Entre las asistentes estuvieron Ely Guerra, Sagrario Miranda, Marisa Lazo, Vivir Quintana, Sara Maldonado y Maye Lemus. El nuevo restaurante propone una cocina inspirada en distintas etapas de la gastronomía mexicana y cuenta con vistas hacia los campos de agave de La Hacienda. El espacio incorpora piedra y tierra del propio sitio en su arquitectura, con la colaboración de firmas mexicanas.
La presentación de la Edición Limitada Pink formó parte de la apertura. La marca señaló que los recursos que genere esta edición tendrán como destino la Fundación Cruz Rosa, organización que ofrece atención, acompañamiento y tratamiento integral a mujeres con cáncer de mama.
La Maestra Destiladora Viridiana Tinoco creó el ensamble de tequila joven que integra la edición. La mezcla combina tequila sin añejar con tequilas añejos y extra añejos, con un proceso final en barricas de vino de Oporto Lágrima y jerez amontillado.
La licorera de cerámica tiene forma inspirada en la flor de loto y presenta tonos degradados de rosa. Artesanos mexicanos elaboran y decoran cada pieza a mano. La marca señala que el diseño representa transformación, resiliencia y esperanza. La Hacienda ocupa 20 hectáreas en Los Altos de Jalisco y alberga el nuevo restaurante OYA, así como espacios vinculados con la producción, la gastronomía y la artesanía de Clase Azul.
Clase Azul México nació en Guadalajara en 1997 por iniciativa de Arturo Lomelí. La empresa comercializa tequila y mezcal en más de 100 países y utiliza licoreras de cerámica con elaboración y pintura artesanal. La apertura de OYA y la presentación de la Edición Limitada Pink amplían las actividades de la firma en Jalisco, con una propuesta que combina gastronomía, destilados y artesanía mexicana.