Tepatitlán de Morelos será sede de la Feria Internacional del Huevo 2026 del 9 al 11 de octubre, con actividades académicas, científicas, culturales, deportivas y gastronómicas en distintos puntos del municipio, así como en el Centro Universitario de los Altos (CUAltos). El encuentro, que organizan el CUAltos, el Ayuntamiento de Tepatitlán y la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, AC, tendrá como eje la relación entre el huevo, la nutrición y la alimentación, en el marco del Día Mundial del Huevo, que se conmemora el 9 de octubre. El rector del CUAltos, Antonio Ponce Rojo, señaló que la feria busca acercar a la población información sobre este alimento y sus propiedades. “El objetivo es la promoción de la cultura del huevo, en esta ocasión el tema central será ‘el plato del huevo, nutrición y entorno a la alimentación’”, expresó.
María Guadalupe González Gallegos, actriz alteña, destacó que el programa combina actividades académicas con propuestas culturales y recreativas. “Esta feria no solamente busca celebrar un producto que es sumamente importante para nuestra región y para nuestro país. También genera un espacio de encuentro de conocimiento, cultura y convivencia”, dijo.
Alejandro Álvarez González, presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, AC, señaló que durante los tres días habrá concursos con premios económicos y un año de dotación de huevos. “Vamos a tener, a lo largo de estos tres días, varios concursos que tendrán premios económicos y un año de dotación de huevos, también para las personas que deseen participar pueden encontrar las convocatorias en la página oficial https://www.feriadelhuevo.org/”, mencionó. Álvarez González también señaló que el consumo nacional llega a 410 huevos por persona al año. “El huevo es un alimento muy versátil con muchas propiedades, es una de las mejores proteínas. Hoy en día consumimos 410 huevos por persona, por año, en México; queremos ir creciendo más el consumo de este producto”.
Los organizadores prevén repartir 6 mil desayunos en Tepatitlán durante la feria. En otras ciudades del país, como Ciudad de México, Monterrey, Puebla, Puerto Vallarta, Mérida y Veracruz, la meta conjunta será de 50 mil desayunos. El 9 de octubre habrá tres conferencias en el Auditorio Rodolfo Camarena Báez del CUAltos: “Las mega tendencias y hábitos de consumo”, a las 9:45 horas; “Innovación: El futuro está en el huevo”, a las 11:30 horas, y “El huevo en la era de la proteína, la ciencia y la longevidad”, a las 12:30 horas.
El alcalde de Tepatitlán, Miguel Ángel Esquivias Esquivias, destacó que el municipio participa en la feria desde hace cuatro años y que el encuentro existe desde 2011. “Como saben, Tepatitlán es un municipio agroalimentario del cual la avicultura es uno de nuestros pilares fundamentales y por ello nos sumamos a realizar la feria del huevo. En el 2023 nos sumamos como gobierno para fortalecer esta feria y tenemos las actividades en el centro de la ciudad, además de las actividades de la universidad”, dijo.
El programa también contempla conciertos, exposiciones, actividades familiares, un desfile, la carrera del huevo y un rally con huevo. La programación puede consultarse en https://www.feriadelhuevo.org/.