Jalisco enviará a Estados Unidos 4 millones 390 mil kilogramos de aguacate durante 2026, lo que representa un incremento de 32 por ciento en comparación con los 3 millones 231 mil kilogramos exportados en 2025, como resultado de las estrategias de acompañamiento, certificación y promoción internacional impulsadas por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco).
El aumento en el volumen de exportación responde a la consolidación del aguacate jalisciense en mercados estratégicos, particularmente en la Unión Americana, donde la demanda del fruto mexicano se intensifica durante eventos de alto impacto en el consumo, como el Super Bowl, uno de los espectáculos con mayor audiencia en ese país.
Durante el Supertazón se estima un consumo promedio de 24.3 millones de kilogramos de guacamole, platillo que incluye otros ingredientes provenientes del campo jalisciense. Este volumen, de acuerdo con estimaciones del sector, podría cubrir una cancha de fútbol americano con un grosor aproximado de siete metros, lo que da cuenta de la magnitud del consumo y de la relevancia del aguacate en el mercado estadounidense.
La Asociación de Productores Exportadores de Aguacates de Jalisco (APEAJAL) informó que la exportación prevista para 2026 se realizará mediante 493 embarques, cifra superior a los 380 registrados el año anterior, lo que refleja una mayor capacidad logística y de colocación del producto en el extranjero.
Las principales ciudades donde se consolida año con año la presencia del aguacate jalisciense son Los Ángeles, San Diego y San José, en California; Austin, Houston y El Paso, en Texas; Chicago y Aurora, en Illinois; además de Las Vegas, en Nevada, y Nueva York, en el estado homónimo.
En el contexto nacional, Michoacán se mantiene como líder en la producción de aguacate, mientras que Jalisco ocupa el segundo lugar, con una producción promedio anual de 400 mil toneladas. Esta actividad genera alrededor de 37 mil empleos directos y 45 mil indirectos, lo que representa una contribución relevante al desarrollo económico y social del estado.
Mediante la coordinación con dependencias estatales, organismos productivos y autoridades internacionales, la SADER Jalisco informó que ha fortalecido el posicionamiento de la entidad como un actor clave en la exportación de aguacate.
