La Secretaría de Cultura de Jalisco inició ayer en Jerez, España, una agenda cultural que reúne música, charrería, gastronomía y tequila como parte del encuentro “Vinos que son ciudades. Jerez & Tequila”, que busca reforzar los vínculos entre ambas regiones. Las actividades se desarrollan del 2 al 4 de septiembre en la primera edición del programa de Original Xeres, con participación de instituciones culturales, organismos empresariales y representantes de los sectores gastronómico, turístico y tequilero de Jalisco y España.
Durante el acto de bienvenida, realizado en el Consejo Regulador del Jerez, el secretario de Cultura de Jalisco, Gerardo Ascencio Rubio, señaló que el encuentro es resultado de la suma de voluntades entre instituciones, creadores y empresas. También expresó la disposición del Gobierno estatal para ampliar el intercambio cultural y establecer nuevas colaboraciones. La primera jornada incluyó la exposición “A caballo, entre Jalisco y Jerez”, que la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre abrió con piezas de indumentaria, arreos y artesanías de Zermeño Charrería, dedicadas a la tradición ecuestre mexicana.
La gastronomía también formó parte de la agenda con “Solo para tus sentidos”, una cena en el restaurante La Carboná, donde los chefs Óscar Garza, de Bruna, en Guadalajara, y Javier Muñoz, de Jerez, presentaron una propuesta que vinculó las cocinas mexicana y gaditana. El menú tuvo acompañamiento de tequilas y vinos de la Bodega Luis Pérez.
Este jueves, el Teatro Villamarta será sede de “Zarzuela de ida y vuelta”, una gala con repertorio español y mexicano bajo la dirección musical del jalisciense Allen Vladimir Gómez, al frente de la Orquesta Filarmónica de Málaga. La presentación contará con la colaboración de Plácido Domingo y la participación de Zayra Ruiz, Laura Pulido, Polo Falcón, Alejandro del Ángel y Carlos López.
La agenda también contempla “¡Provecho!”, un encuentro entre las cocinas de proximidad de Jalisco y Jerez, y “¡Salucita!”, una cata de tequilas a cargo de Araceli Ramos, de José Cuervo, y Víctor Martínez, de Casa Sauza. Ambas actividades plantean un intercambio entre las denominaciones de origen Tequila y Jerez.
El viernes 4 de septiembre, el Teatro Villamarta recibirá al Mariachi Femenil Nuevo Tecalitlán, que ofrecerá el único concierto en España de su gira. La agrupación, con 13 integrantes para esta presentación, interpretará música tradicional mexicana y obras relacionadas con Vicente Fernández, José Alfredo Jiménez, Armando Manzanero y Rocío Dúrcal.
La agenda concluirá con el Foro Jalisco-Jerez, donde representantes de ambos territorios analizarán posibles acuerdos en cultura, enogastronomía y productos con identidad territorial. Tequila y Jerez mantienen un hermanamiento desde 1982. La iniciativa actual retoma esa relación entre dos ciudades vinculadas con denominaciones de origen reconocidas a nivel internacional.