La Universidad de Guadalajara (UdeG) prepara la séptima edición de Agroemprende Jalisco, encuentro orientado a la promoción del emprendimiento, la innovación y el intercambio de experiencias en el sector agroindustrial entre estudiantes, productores y especialistas.
El evento se realizará bajo el lema “Herencias productivas del Norte” en el Centro Universitario del Norte (CUNorte) los días 28 y 29 de abril. Durante ambas jornadas se impartirán conferencias y talleres a cargo de funcionarios, empresarios y emprendedores del sector agropecuario, con temas que abarcan desde estrategias de comercialización hasta técnicas de producción.
El programa contempla 13 talleres en los que las y los participantes tendrán contacto directo con procesos como herraje de equinos, extracción de aceites esenciales, infusión de mieles, acuacultura, lombricultura, producción de setas y elaboración de alimentos con base en nopal y mezquite, entre otros.
La rectora del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Graciela Gudiño Cabrera, destacó la relevancia del encuentro para la formación estudiantil. “Este evento es muy importante para estudiantes de agronegocios porque aborda los problemas del campo y del sector agropecuario, y desarrollan su creatividad, innovación y emprendimiento”, destacó.
El proyecto se desarrolla en colaboración con distintos centros universitarios de la UdeG, entre ellos CUCEA, CUValles, CUAltos, CUCiénega, CUSur y el propio CUCBA. La primera edición se realizó en 2023 con más de 100 estudiantes en CUCEA, mientras que para este año se prevé la asistencia de más de 400 participantes, quienes contarán con espacios de estancia dentro del CUNorte.
El rector del CUAltos, Antonio Ponce Rojo, señaló que el encuentro busca generar vínculos entre estudiantes y actores del sector productivo. “Buscamos el contacto de nuestros alumnos con productores, académicos y expertos; con todos aquellos que les puedan brindar experiencias y nuevas vías para solucionar problemas específicos que enfrentan en sus regiones particulares”, explicó.
La rectora del CUNorte, Adira Monserrat Fierro Villa, subrayó el valor del conocimiento generado en la región Norte de Jalisco, caracterizada por condiciones áridas y semiáridas que influyen en la producción agropecuaria. “En esta edición vamos a hablar de nuestro territorio, de nuestras comunidades y cómo sobreviven con lo poco o lo mucho que se da a su alrededor; de las vocaciones productivas de una zona tan árida como ésta y, sobre todo, de las personas que día a día construyen de una manera diferente sus sistemas productivos”, enfatizó.
El acceso al encuentro será gratuito y se realizará registro el día del evento. Las autoridades académicas recomendaron acudir con anticipación debido a la capacidad limitada de los talleres.